Posted by yopie ridwan on 13.2.17

Resep rendang padang ala rumah makan ciwidey

Resep rendang padang ala rumah makan ciwidey adalah Resep menu makanan/masakan di rumah makan ciwidey yang enak dan lezat, resep menu rendang padang dengan harga murah meriah pas di lidah kita semua, untuk informasi lebih lengkap tentang Resep rendang padang ala rumah makan ciwidey, silahkan hubungi No.081323739973.
Resep rendang padang ala rumah makan ciwidey

Bahan-bahan
8 porsi
1/2 kg daging sapi rendah lemak (potong potong dan cuci bersih)
Santan dari 1 butir kelapa tua (bagi 2 jd kental dan encer
kentang secukupnya (optional)
4 lbr daun salam
4 lbr daun jeruk (sobek sobek)
2 lbr daun kunyit (sobek sobek)
2 btg serai (geprek)
1 sdm bubuk rendang (optional)
4 bh kapulaga
4 bh cengkeh
2 bh bunga lawang
3 cm kayu manis
1 bh asam kandis
secukupnya garam, gula, penyedap

Resep rendang padang ala rumah makan ciwidey

Bumbu yg dihaluskan/di blender :
10 siung bawang merah
8 siung bawang putih
8 bh cabe merah keriting (sesuai selera)
4 bh rawit merah (sesuai selera)
3 bh kemiri sangrai
2 ruas jari jahe, kunyit, lengkuas
1/2 butir biji pala
1 sdt ketumbar dan jinten
secukupnya Lada

Resep rendang padang ala rumah makan ciwidey

Langkah
+/- 2 jam
Tumis bumbu halus dan bhn lainnya sampai benar benar wangi
Masukkan daging aduk sebentar lalu tambah kan santan encer
Setelah kuah agak menyusut masukkan santan kental, kecilkan apinya
Apabila daging sudah agak empuk dan menyusut masukkan kentang
Test rasa, kekeringan air sesuai selera asalkan terus diaduk jgn sampai gosong bawahnya. kalau aku sih masak sampai 2 jam an ??
Angkat dan sajikan, selamat mencoba

Jika masih ada pertanyaan, kritik dan saran atau apapun mengenai informasi atau mengenai isi dari site ini hubungi Saya Agus Duradjak,SE di HP 0813 2373 9973 BBM 597BACEE Telepon 022-85920070, terima kasih Anda telah membaca informasi ini yang berjudul Resep rendang padang ala rumah makan ciwidey.
Categories: